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Hartkäse

50-54%
Wassergehalt (WFF*)

Hartkäse kommen in der kalten und warmen Küche vielseitig zum Einsatz: Ob als Schnitt-, Hobel- oder Reibkäse oder im Fondue und zum Backen oder Gratinieren, zum Apéro- oder als Dessert - sie schmecken immer. Gut verpackt und kühl gelagert sind Emmentaler AOP und Gruyère AOP am Stück gut zwei Wochen haltbar, Sbrinz AOP bis zu vier Wochen.

*Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse
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