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Tradition mit Zukunft: Faszination Käseherstellung

Von der frischen Milch zum fertigen Käse: Dieser spannende Prozess beinhaltet bis heute die gleichen Arbeitsschritte wie vor vielen hundert Jahren, auch wenn die Technologie in vielen Bereichen Einzug gehalten hat. Lerne die einzelnen Schritte der Käseherstellung kennen, entdecke, wie du Käse selber herstellen kannst und erfahre alles über das Käseland Schweiz, Qualitätslabels und Schaukäsereien.

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