Vacherin Mont d‘Or AOP mit Kräuterkartoffeln

Zutaten

Für 2 Personen

• 1 ofenfeste Form von 1 l lnhalt

• 500 g kleine Kartoffeln (z.B. Amandine)
• 1 EL Bratcrème
• frische Kräuter (Thymian, Rosmarin oder Salbei), gehackt
• 1 Vacherin Mont d‘Or AOP
• 1 dl Weisswein oder Apfelsaft

Zubereitung

1. 1 Die Kartoffeln waschen, halbieren, Bratcrème und Kräuter darübergeben, mit den Händen vermengen und in die Form geben.
2. 2 Den Vacherin Mont d‘Or AOP in Alufolie einpacken, Oberfläche mit einer Gabel einstechen und mit dem Weisswein übergiessen.
3. 3 Vacherin auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech geben und zusammen mit den Kartoffeln in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens während 25 Minuten backen.