Zutaten
Für 4 Personen
- Salatsauce:
- 3 EL Kräuteressig
- 2 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- 5 EL Rapsöl
- 300 g Halbhart- oder Hart-Alpkäse, z.B. junger Berner Alpkäse AOP, in Würfel geschnitten
- 1 mittlerer Stangensellerie, gerüstet, in Scheiben geschnitten
- 2-3 Cervelats, geschält, längs halbiert, in Scheiben geschnitten
- 1-2 rote Äpfel, gerüstet, geviertelt, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in feine Spalten geschnitten
Zubereitung
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Salatsauce: Alle Zutaten verrühren.
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Käse, Stangensellerie, Cervelats, Äpfel und Zwiebel zur Sauce geben, mischen.
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Salat in Schüssel oder auf Tellern anrichten.
Bon
Appétit
Appétit
