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Tilsiter-Bagel «Crazy Day»

  • 30 Min. Zubereitung, 30 Min. Gesamtzeit
  • Vegetarisch
  • (0 Sterne/0 Stimmen)

Zutaten

Für 4 Stück

  • Avocado-Creme:
  • 1 Avocado, in Stücken
  • 1 TL Limettensaft
  • 50 g Crème fraîche
  • 1 Msp. Sambal Oelek
  • 2 Prisen Salz
  • Füllung:
  • 1 EL Apfelessig
  • 2 EL Rapsöl
  • 3 EL Koriander, geschnitten
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Apfel
  • 4 Bagels, halbiert, geröstet
  • einige Salatblätter
  • 150 g TILSITER GELB,
  • in feinen Scheiben
  • wenig Pfeffer
  • 2 EL Baumnüsse

Zubereitung

  1. Avocado-Creme: Avocado mit der Gabel zerdrücken, mit den restlichen Zutaten mischen.
  2. Füllung: Essig, Öl und Koriander verrühren, würzen. Apfel dünn hobeln, sofort mit der Sauce mischen.
  3. Bagel-Böden mit der Avocado-Creme bestreichen. Apfelscheiben, Salatblätter und TILSITER darauf verteilen, würzen, mit Nüssen bestreuen. Bagel-Deckel auflegen, servieren.
Zubereitungstipp

Statt Bagels Knusperbrötchen verwenden.

Nährwertangaben

Nährwerte pro  Stück: 570 kcal, 33 g Fett, 46 g Kohlenhydrate, 17 g Eiweiss

Kochvideo

Käse in diesem Rezept

Tilsiter

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Rezept Übersicht
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