Zutaten
Für 12 Stück
- 12 Speckscheiben
- 12 Sbrinz AOP-Röllchen
- 12 Marroni aus dem Glas oder vakuumierte Marroni
- 12 Salbeiblätter
- Olivenöl
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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Backofen auf 220 °C vorheizen. Speckscheiben auf die Arbeitsfläche legen, Sbrinz AOP-Röllchen flach darauf ausbreiten, Marroni darauflegen, einrollen, mit Salbei und Zahnstocher fixieren.
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Die Spießchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Ofen etwa 8 Minuten backen, bis der Sbrinz AOP verläuft. Häppchen mit ein wenig Olivenöl beträufeln, damit der Salbei nicht austrocknet. Mit Pfeffer bestreuen.
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Warm oder lauwarm servieren. Auch gut schmecken die Marroni, wenn man sie in einer Pfanne in Olivenöl brät.
Zubereitungstipp
Für feine Sbrinz AOP-Röllchen verwenden Sie einen Sparschäler oder Gemüsehobel.
Bon
Appétit
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