Zutaten
Für 4 Personen
- 1 ofenfeste Form von ca. 1,5 l Inhalt
- Butter für die Form
Rigatoni:
- 350 g Rigatoni (Röhrchen-Teigwaren)
- ca. 300 g Hartkäse, Emmentaler oder Gruyère, in feine Stäbchen geschnitten
Tomaten-Bohnen-Sugo:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Butter zum Dämpfen
- 250 g Bohnen, gerüstet, klein geschnitten
- 4 Tomaten, klein gewürfelt
- ca. 1 dl Gemüsebouillon
- 1 TL Bohnenkraut, fein gehackt
- Salz, Pfeffer
- Bohnenkraut zum Garnieren
Rezept-Quelle
Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 5‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
-
Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente garen, abgiessen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Jedes Röhrchen mit einem Käsestäbchen füllen, in die ausgebutterte Form schichten.
-
Für den Sugo Zwiebeln in der Butter andämpfen. Gemüse zugeben, mitdämpfen. Mit der Bouillon ablöschen, zugedeckt knapp weich garen. Bohnenkraut darunter mischen, würzen.
-
Sugo über die Rigatoni geben.
-
Zugedeckt in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten garen. Garnieren und servieren.
Bon
Appétit
Appétit
