Käseschnitten

Zutaten

Für 4 Personen

• Bratbutter
• 8 grosse Brotscheiben
• 0,5 dl Weisswein

• 500 g Gruyère, gerieben
• 3 Eier
• 0,5 dl Rahm
• 1 dl Weisswein
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1 Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen und Brotscheiben darin rösten.
2. 2 Weisswein über die Brotscheiben träufeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. 3 Für die Käsemasse alle Zutaten gut vermischen und die Brotscheiben damit bestreichen. Auf der untersten Rille des auf 250 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten überbacken und servieren.