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Käseschnitten

  • Vegetarisch
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Zutaten

Für 4 Personen

  • Bratbutter
  • 8 grosse Brotscheiben
  • 0,5 dl Weisswein
  • 500 g Gruyère, gerieben
  • 3 Eier
  • 0,5 dl Rahm
  • 1 dl Weisswein
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. 1 Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen und Brotscheiben darin rösten.
  2. 2 Weisswein über die Brotscheiben träufeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  3. 3 Für die Käsemasse alle Zutaten gut vermischen und die Brotscheiben damit bestreichen. Auf der untersten Rille des auf 250 °C vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten überbacken und servieren.

Käse in diesem Rezept

Le Gruyère AOP

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Rezept-Quelle

Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
Rezept Übersicht
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