400 g Käse (Tilsiter, Thurtaler, Amriswiler Wällechäs)
1 kg Kartoffeln, in der Schale gekocht
Rezept-Quelle
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 9‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
Für die Sauce die Zwiebeln in der Butter andünsten, mit Mehl bestäuben und mit Essig ablöschen. Pfanne von der Herdplatte ziehen, das Öl beigeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kräuter in die ausgekühlte Sauce geben, in einer kleinen Schale anrichten.
Die Käse in Stengeli oder mundgerechte Stücke schneiden, auf einem Teller anrichten.
Käse-und Kartoffeln bei Tisch in die Sauce stupfen.