Klassisches Schweizer Gericht aus geschmolzenem Raclettekäse, der traditionell mit Kartoffeln, Essiggurken und Silberzwiebeln serviert wird. Herzhaft, gesellig und ideal zum gemeinsamen Geniessen direkt am Tisch.
Rezept-Idee von Team „Atelier Terranova“
Zutaten
4 Personen (16 Stück)
- 800g Raclettekäse in Scheiben
- 1kg Gschwellti (Raclettekartoffeln)
- 400g Essiggemüse (z. B. Silberzwiebeln, Essiggurken, Maiskölbchen, Karotten und Blumenkohl)
Untensilien
- Raclette-Ofen
Zubereitung
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Kartoffeln gut waschen und ungeschält in einen Topf geben. Mit kaltem Wasser bedecken und leicht salzen. Zum Kochen bringen und je nach Größe ca. 20–25 Minuten weich kochen. Anschliessend abgiessen und kurz ausdampfen lassen. Warm Stellen.
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Raclette-Ofen-Grill Vorheizen.
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Käsescheibe ins Raclette-Pfännchen legen
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Unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 7 Min. schmelzen
Bon
Appétit
Appétit
