Zutaten
Für 8 Personen
- 100 g Dörrzwetschgen, entsteint
- 150 g Dörrbirnen
- 0,75 dl Rahm, geschlagen
- 50 g Baumnüsse, gehackt
- 1 EL roter Portwein
- Macis
- 8-16 Rollen Hobelkäse
- 8-16 Röschen Tête de Moine
- Baumnüsse, gehackt, zum Bestreuen
Rezept-Quelle
Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 5‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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1 Für die Mousse Dörrfrüchte über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen. Wasser abgiessen, Früchte pürieren.
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2 Den Rahm und die Baumnüsse unter die Dörrfruchtmasse ziehen, mit Portwein und Macis abschmecken und im Kühlschrank 2 Stunden durchkühlen lassen.
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3 Mousse in kleine Töpfchen füllen, auf Teller stellen, Käse dazu anrichten und mit den Baumnüssen bestreuen.
Bon
Appétit
Appétit
