Zutaten
Für 4 Personen
- 200 g Tête de Moine AOP gerieben
- 200 g Mehl
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 50 g Kürbiskerne
- Zum Garnieren: einige Tête de Moine AOP Rosetten
Zubereitung
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In einer Schüssel die Butter cremig rühren. Das Ei und den geriebenem Tête de Moine AOP hinzugeben, anschließend das Mehl unterrühren. Zum Schluss die Kürbiskerne unterheben.
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Mithilfe eines Esslöffels kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 160 ° C für ca. 8 bis 10 Minuten backen.
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Zum Servieren mit den Tête de Moine AOP Rosetten garnieren.
Empfehlung des Käse-Spezialisten
Die Cookies eignen sich auch gut als Vorspeise mit einer Tapenade oder Knoblauch-Quark.
Bon
Appétit
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