Ziegenkäse "Chaschäl chavra"

Aus dem Biosphärenreservat Val Müstair kommt au dieser naturnah hergestellte Ziegenkäse. In alter Tradition wird der Käse in Kleinstmengen im Handwerk vor Ort hergestellt.

Chascharia Val Müstair, Müstair
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Käsetyp Hartkäse
Milchverarbeitung Thermisierte Milch
Milch-Art Ziegenmilch
Rahmkäse mind. 55%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 3-6 Monat
Geschmack Mild, Aromatisch
Labels Bio
Region Graubünden
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 1 kg
  • Chascharia Val Müstair
  • Chassellas 121A
  • 7537 Müstair
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