Trüffelperle
Die schwarzen Trüffel sind die Genussperlen aus dem
norditalienischen Piemont. Diese seltene Köstlichkeit, verwandelt die noch ungeschliffene Trüffelperle in einen wahren Käse-Diamanten. Das unverwechselbare Aroma des südländischen Trüffelpilz harmoniert wunderbar mit dem natürlichen und bodenständigen Käse aus der Güntensperger Käserei. Nach zwei Monate Reifezeit im Käsekeller, glänzt die Trüffelperle mit ihrem hochkarätigen Geschmack im hellen Licht.
Die Trüffelperle hat an den World Cheese Awards 2022 in Wales die Auszeichnung Gold geholt und so selbst die kritischsten Feinschmecker überzeugt.
Güntensperger Käse AG, Bütschwil
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Rahmkäse
mind. 55%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Reifedauer
12-16 Woche
Geschmack
Aromatisch, Cremig
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
6.5-7 kg
01
02
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- Güntensperger Käse AG
- Hofstrasse 9
- 9606 Bütschwil
- +41 71 983 50 24
- verkauf@guentensperger-kaese.ch
