Tchivra

Le nom de ce fromage signifie "chèvre" en patois fribourgeois. Présenté en meule de petite taille, sa croûte est beige et sa pâte presque blanche. Selon l'affinage, son goût sera plutôt doux ou corsé, avec des notes typées.

Fromagerie Moléson SA, Orsonnes
Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Thermisierte Milch
Milch-Art Ziegenmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei Glutenfrei
Reifedauer 3 Monate
Geschmack Mild, Aromatisch
Region Westschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 2.00 kg

Fromagerie Moléson SA
Rte du Villarsel 30
1694 Orsonnes

+41 26 653 91 91
info@STOP-SPAM.moleson-sa.ch

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