Tchivra
Le nom de ce fromage signifie "chèvre" en patois fribourgeois. Présenté en meule de petite taille, sa croûte est beige et sa pâte presque blanche. Selon l'affinage, son goût sera plutôt doux ou corsé, avec des notes typées.
Fromagerie Moléson SA, Orsonnes
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Ziegenmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
3 Monat
Geschmack
Aromatisch, Mild
Region
Westschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
2 kg
01
02
03
03
Fromagerie Moléson SA
Rte du Villarsel 30
1694 Orsonnes
+41 26 653 91 91
info@moleson-sa.ch
