Solothurner Rahmmutschli
cremiges, aromatischer Halbhartkäse, aus silofreier Kuhmilch aus der Region mit 55 % F.i.T.
Die jüngste Käsekreation aus der Käserei Buchegg. Nur bester Rahm wird für die Produktion verwendet. Es wird von Hand hergestellt und während seiner ganzen Reifungsdauer liebevoll und fachkundig gepflegt.
Jakob Käse AG, Kyburg-Buchegg
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch, teilweise thermisiert
Milch-Art
Kuhmilch
Rahmkäse
mind. 55%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
1-3 Monat
Geschmack
Cremig, Mild
Region
Nordwestschweiz, Region Bern
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.1-0.9 kg
01
02
03
03
- Jakob Käse AG
- Dorfstrasse 55
- 4586 Kyburg-Buchegg
- 032 661 12 60
- mail@kaeserei-buchegg.ch
