Schof-Mutschli

Unser Schof-Mutschli wird aus reiner Schafmilch aus dem Luthertal hergestellt. Mit seinem feinen und milden Aroma eignet es sich sehr gut für alle, die Schaf-Käse kennenlernen möchten. Der Teig ist weich, hellgelb und mit spärlicher Lochung, die Rinde eher fein.

Napf-Chäsi AG, Luthern
Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Thermisierte Milch
Milch-Art Schafmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Mikrobielles Lab
Verträglichkeit Laktosefrei Glutenfrei
Reifedauer 4-8 Wochen
Geschmack Mild, Cremig, Aromatisch
Region Zentralschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 0.25-0.50 kg

Napf-Chäsi AG
Unterdorf 13
6156 Luthern

+41 41 978 11 77
info@STOP-SPAM.napf-chaesi.ch

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