Schache Mutschli
Kleine Käse mit einem Durchmesser von 11 cm und einer Höhe von ca. 5 bis 7 cm.
Er kann zutaten aufweisen wie Knoblauch, Kümmel, Schnittlauch, Pfeffer, Oliven, Chili, Pistazien, säisonal Bärlauch, Zitronen-Pfeffer, Natur
Tobler, Schachen b. Reute
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch, teilweise thermisiert
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
3-5 Woche
Geschmack
Aromatisch, Mild
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.4-0.7 kg
01
02
02
- Tobler
- Rohnenstrasse 4
- 9411 Schachen b. Reute
- +41 71 891 16 62
- marcel-tobler@bluewin.ch
