PurCrü Brie Nature carre

Wilde Bäche, weite Moorlandschaften und eingeschnittene Gräben

bilden eine kontrastreiche Berglandschaft. In den schattigen Hängen grasen Kühe, welche uns die aromareiche Milch für diesen feinen Weissschimmel Weichkäse geben.

Baumann Käse AG, Zollikofen
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Käsetyp Weichkäse
Milchverarbeitung Thermisierte Milch
Milch-Art Kuhmilch
Rahmkäse mind. 55%
Lab Tierisches Lab
Reifedauer 4-5 Woche
Geschmack Mild, Cremig
Region Zentralschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 1-1.2 kg
  • Baumann Käse AG
  • Zürichstrasse 9
  • 3052 Zollikofen

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Rohmilch, teilweise thermisiert Extrahartkäse ohne Lab Rahmkäse Aromatisch
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