Obwaldner Bratchäs
Der Obwaldner Bratchäs ist sämig und hat einen frischen, vollmundigen
Geschmack. Eine echte Obwaldner Spezialität mit Tradition. Er
wird aus Giswiler Milch hergestellt, die aus integrierter Produktion
stammt. Der Halbhartkäse eignet sich als Tafelkäse, für Raclette, aber
auch zum Überbacken. Immer ein beliebtes Geschenk.
Molkerei-Käserei Schnider AG, Giswil
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
6-10 Woche
Geschmack
Aromatisch, Mild
Region
Zentralschweiz
Saison
Januar
Gewicht pro Laib
900-1100 g
01
02
03
03
Molkerei-Käserei Schnider AG
Chilchweg 23
6074 Giswil
+41 41 676 60 80
info@schnidermilch.ch
