Moser Tradition N°1
Traditionell fantastisch.
Mind. 4 Wochen reift dieser traditionell hergestellte Weichkäse im Keller in Bettlach. Im jungen Stadium hat er einen milden, fruchtig-aromatischen Geschmack und wird mit zunehmendem Alter cremig-zart im Teig und entwickelt ein würzig-aromatisches Aroma.
bonCas AG, Bettlach
Käsetyp
Weichkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Reifedauer
4 Woche
Geschmack
Cremig, Aromatisch, Kräftig
Labels
Swissmilk Green, Suisse Garantie
Region
Region Bern
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
600 g
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