Chèvremont

Dieser halbharte Teig mit weißer, blumengeschmückter Rinde ist ein außergewöhnlicher Käse. Der ebenfalls weiße Teig ist zart und cremig. Dieser Käse schmeckt sowohl kalt auf einer Käseplatte als auch warm in einem Raclette. Der Geschmack ist leicht, aber typisch für Ziegenmilch.

Fromagerie Moléson SA, Orsonnens
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Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Thermisierte Milch
Milch-Art Ziegenmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Glutenfrei
Reifedauer 3 Woche
Geschmack Cremig, Mild
Region Westschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 1.3 kg
  • Fromagerie Moléson SA
  • Rte du Villarsel 30
  • 1694 Orsonnens
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