Lützelsee Käse
Eine, mit Melasse geschmierte regionale Käsespezialitä aus thermisierter Milch. Während einer Reifezeit von bis zu 3,5 Monaten entwickelt sich im Gewölbekeller ein mild-aromatischer Geschmack.
Wildberg Käse AG, Wildberg
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
10-14 Woche
Geschmack
Mild, Cremig, Aromatisch
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.15-4.5 kg
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