Les Coteaux de Chasseral

Son nom dit tout. Issu de lait des vaches nourries avec les fines herbes des pâturages du Plateau de Diesse, sa pâte de Couleur ivoirine change selon l'affouragement sec ou vert. Avec son goût frais et caractéristique finement acidulé, Le fromage Les Coteaux de Chasseral se mange à la main, dans la fondue et comme raclette.

Fromagerie de Nods, Nods
Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch, teilweise thermisiert
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei Glutenfrei
Reifedauer 12-24 Wochen
Geschmack Mild, Cremig, Aromatisch
Region Westschweiz Region Bern
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 6-7 kg

Fromagerie de Nods
Route de Lignières 5
2518 Nods

+41 32 751 22 73
info@STOP-SPAM.fromagerie-de-nods.ch

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