Lenggenwiler

Dieser pikant, würzige Käse wird mit hermisierter Rohmilch traditionell handwerklich hergestellt. Die Milch stammt von acht Milchproduzenten der Region Lenggenwil. Der würzige Käse nimmt mit dem Alter an Schmackhaftigkeit zu und bildet Salzkristalle, welche ihm einen einzigartigen vollen Geschmack verleihen.

Käserei Lenggenwil AG, Lenggenwil
Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Thermisierte Milch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Mikrobielles Lab
Verträglichkeit Laktosefrei Glutenfrei
Reifedauer 4-6 Monate
Geschmack Aromatisch, Rezent
Labels Bio
Region Ostschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 6.50 kg

Käserei Lenggenwil AG
Huebstrasse 8
9525 Lenggenwil

+41 71 947 2451
kaeserei.lenggenwilag@STOP-SPAM.bluewin.ch

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