Le Niola du Chasseral

Ce fromage correspond aux indigenes. Ceux-ci ont une écorce dure et un coeur tendre. Sa pâte est souple de couleur ovoirine changeant selon le mode d'affouragement saisonnier des vaches. Il a un goût aromatique et plein de caractère, légèrement acidulé. Selon son age ce fromage peut devenir plus tendre voir même "couler"

Fromagerie de Nods, Nods
Käsetyp Weichkäse
Milchverarbeitung Pasteurisierte Milch
Milch-Art Kuhmilch
Rahmkäse mind. 55%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Glutenfrei
Reifedauer 2-4 Wochen
Geschmack Mild, Cremig
Region Westschweiz Region Bern
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 600-800 g

Fromagerie de Nods
Route de Lignières 5
2518 Nods

+41 32 751 22 73
info@STOP-SPAM.fromagerie-de-nods.ch

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