Kloster Bergkäse mild
Wie schon seit Jahrhunderten wird dieser milde Halbhartkäse in der Käserei Engelberg in traditioneller Handwerkskunst aus frischer, silofreier Bergmilch hergestellt. Hervorragend schmackhaft, mit typischer kleiner, wilden Lochung.
Käserei Engelberg AG, Engelberg
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
2-3 Monat
Geschmack
Cremig, Mild
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
4-4.5 kg
Käserei Engelberg AG
Klosterhof 1
6390 Engelberg
+41 41 638 08 88
info@schaukaeserei-engelberg.ch
