Hobelmocke

Ein Extrahartkäse der über Jahre im eigenen Keller gehegt und gepflegt wurde. Er eignet sich ausgezeichnet dafür um ihn zu hobeln oder als Reibkäse. Ihn in mundgerechten Käse-Möckli für

Apéros abzubrechen, kommt immer gut an!

Käserei Stampfli GmbH, Geiss
Käsetyp Extrahartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 18-36 Monat
Geschmack Aromatisch, Rezent, Salzig
Region Zentralschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 85-95 kg
  • Käserei Stampfli GmbH
  • Buholzstrasse 2
  • 6123 Geiss

Cheesefinder

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