Faya
Ce fromage de petit format est élaboré à base de lait de brebis de la région. Doux dans un premier temps, il s'affirme et devietn plus puissant au cours de son affinage. Sa croûte beige et sa pâte légèrement jaune se méleront bien à un plateau de fromage varié.
Fromagerie Moléson SA, Orsonnes
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Schafmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
4 Monat
Geschmack
Aromatisch, Rezent
Region
Westschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
2.4 kg
01
02
03
03
- Fromagerie Moléson SA
- Rte du Villarsel 30
- 1694 Orsonnes
- +41 26 653 91 91
- info@moleson-sa.ch
