Der edle Maxx 365

"Der edle Maxx 365" ist eine Selektion der Spezialität "Der scharfe Maxx". Im Alter von ca. 5 Monaten wird eine gewisse Anzahl Laibe selektioniert, auf eine traditionelle Weise und mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl weitergepflegt und bis zu 365 Tage zu Ende gereift. Der zartschmelzende Teig bleibt jedoch stets erhalten. Er ist ein speziell würziger, hochwertiger Käse mit Reifekristallen der zu einem kräftigen Rotwein passt.

Käserei Studer AG, Hefenhofen
Käsetyp Hartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch-Art Kuhmilch
Rahmkäse mind. 55%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei Glutenfrei
Reifedauer 10-14 Monate
Geschmack Cremig, Kräftig, Rezent
Region Ostschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 6-7 kg

Käserei Studer AG
Romanshornerstrasse 253 / Hatswil
8580 Hefenhofen

+41 58 227 30 60
info@STOP-SPAM.kaeserei-studer.ch

Neues entdecken

Du suchst Inspiration für die Käseauswahl auf deiner Käseplatte? Du willst neue Käsesorten entdecken? Dafür gibt es den Cheesefinder von Schweizer Käse! Gib einfach im Suchfeld ein Stichwort zum Käse ein oder setze deinen Filter nach Wahl und begib dich auf Entdeckungsreise.

Neue Käsesorten entdecken