Burgrain Apéromöckli
Unsere Apéromöckli werden von Hand aus unserem Burgkäse herausgebrochen. Sie eignen sich natürlich für jedes Apéro sowie auch für Unterwegs als Picknick.
Die Milch für unsere Käsespezialitäten kommt direkt vom Hof. Der Bauer kann zu Fuss den vollen Milchtank zur Käserei fahren und erreicht diese nach nur wenigen Metern. Hinter der Verarbeitung steckt noch sehr viel Handarbeit. Dies kann bei einem Besuch auf dem Hof beobachtet werden. Im Hofladen gibt es grosse Panoramafenster mit direktem Blick in die Käserei.
Agrovision Burgrain AG, Alberswil
Käsetyp
Hartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
52 Woche
Geschmack
Aromatisch, Rezent
Labels
Bio
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
6000 g
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