Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter
er „Bündner echter Bergkäse Alpenkräuter“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bergmilch, traditionell hergestellt.
Das Dörig-Bergsenn-Team stellt diese einzigartige Käsespezialität mit einer Auslese von den feinsten Bündner Alpenkräutern her.
Durch unser geheimes Herstellungsverfahren entsteht der einzigartig, frische Geschmack, ohne dass im Teig die Kräuter ersichtlich sind.
Diese Spezialität wird ausschließlich aus Bergmilch aus der oberen Surselva hergestellt. Das Gelände ist hier sehr unwegsam und schwierig zum bewirtschaften.
Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
2-4 Monat
Geschmack
Aromatisch, Mild
Region
Graubünden
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
4800-5200 g
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- Dörig Käsehandel AG
- Unterdorfstrasse 26
- 9107 Urnäsch
- +41 585649950
- info@doerig-kaesehandel.ch
