Brie
Der Brie Käse ist von dichtem Weisschimmel bedeckt und sein Teig elfenbeinfarben. Sein Geschmack ist mild bis fruchtig-würzig. Bei der Reifung werden die Laibe immer wieder durch unsere Milchtechnologen gewendet für die gleichmässige Schimmelbildung. Auf einer Käseplatte sticht der Brie nicht nur durch seine Optik hervor und passt auch ideal zu vielen Kreationen in der kalten und sogar warmen Küche.
Wyland Chäsi F. & A. Sommer GmbH, Henggart
Käsetyp
Weichkäse
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
2-3 Woche
Geschmack
Aromatisch, Mild
Labels
Suisse Garantie
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
2.5-3 kg
01
02
03
03
- Wyland Chäsi F. & A. Sommer GmbH
- Rebbergstrasse 6
- 8444 Henggart
- +41 52 316 15 55
- info@wylandchaesi.ch
