Blosenberg
Unser Blosenberg, benannt nach dem gleichnamigen Berg im Michelsamt, entsteht aus silofreier Kuhmilch von unseren Landwirten vom und rund um den Blosenberg. Sein weicher, speckiger Teig mit seinem würzigen Aroma verführt zum mehrmaligen Zugreifen.
Gaudis AG, Neudorf
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
3-5 Monat
Geschmack
Mild, Cremig
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.2-6 kg
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