Bio Rütli Bärgchäs
Unser Bio-Bergkäse aus biologischer Milch. Wie bei den anderen Käsen schwören wir auch hier auf unbehandelte Rohmilch für die Produktion. Nach sechsmonatiger Lagerung auf Holzbrettern in unserem Keller ist nicht nur das würzig-herbe Aroma bestechend, sondern auch die schöne Farbe der Rinde.
Bergkäserei Aschwanden AG, Seelisberg
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
4-8 Monat
Geschmack
Aromatisch, Kräftig, Rezent
Labels
Bio
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
4-4.5 g
01
02
03
03
- Bergkäserei Aschwanden AG
- Zingelstrasse 3
- 6377 Seelisberg
- +41 41 820 30 60
- natuerlich@bergkaese.ch
