Bergmandli Chäs

In der Giswiler Sagenwelt sind die Bergmandli und Ihre Geschichten sehr häufig anzutreffen. Sie kommen vor allem im Gebiet rund um den Giswilerstock vor und eine der bekanntesten Sagen handelt vom Ewigen Käse. Der feinwürzige Bergmandli Chäs aus frischer Milch wird ca. 3 Monate gelagert und eignet sich besonders als Tafelkäse.

Molkerei-Käserei Schnider AG, Giswil
Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Thermisierte Milch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Glutenfrei
Reifedauer 3-4 Monate
Geschmack Mild, Aromatisch
Region Zentralschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 5.50-6.50 g

Molkerei-Käserei Schnider AG
Chilchweg 23
6074 Giswil

+41 41 676 60 80
info@STOP-SPAM.schnidermilch.ch

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