Anno 853

Der Anno 853 ist ein Hartkäse aus silofreier Rohmilch. Hätten die Menschen zur Gründerzeiten von Neudorf schon Käse gemacht, sie hätten diesen Hartkäse produziert. Er ist wunderbar lange gereift, natürlich hergestellt ohne Zusatzstoffe und einer dunklen trockenen Rinde. Sein echter und rezenter Geschmack lädt zu einem Erlebnis von Genuss und Freude ein.

Gaudis AG, Neudorf
Käsetyp Hartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch-Art Kuhmilch
Halbfettkäse mind. 25%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei Glutenfrei
Reifedauer 13-15 Monate
Geschmack Rezent
Region Zentralschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 0.2-6 kg

Gaudis AG
Industriestrasse 18
6215 Neudorf

+41 41 931 02 51
info@gaudis.ch

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