Der Branchenorganisation des Vacherin Fribourgeois (BOVF) und die Sortenorganisation Gruyère (IPG) haben sich zusammengeschlossen, um eine Bildmarke einzureichen, die die Bezeichnung "Fondue Moitié-Moitié" schützt. Diese Marke soll die Verwendung des Originalrezepts, d.h. 50 % Vacherin Fribourgeois AOP und 50 % Gruyère AOP, fördern und gleichzeitig eine bessere Rückverfolgbarkeit gewährleisten. Diese Entscheidung wurde getroffen, nachdem die Bezeichnung "Fondue Moitié-Moitié" immer häufiger für Produkte verwendet wurde, bei denen die beiden AOP-Käse nicht oder nicht ausschliesslich verwendet werden.