Zermatter Bergkäse
Unser Bergkäse entsteht aus reiner Zermatter Rohmilch. Er ist würzig und crèmig und hat auch eine gute Schmelzfähigkeit.
Horu-Käserei, Zermatt VS
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
3-10 Monat
Geschmack
Aromatisch, Cremig, Mild
Region
Wallis
Saison
September-Juni
Gewicht pro Laib
1-5 kg
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