Zermatter Bergkäse
Zermatter Bergkäse
«Unser Bergkäse entsteht aus reiner Zermatter Rohmilch. Er ist würzig und crèmig und hat auch eine gute Schmelzfähigkeit. »
Horu-Käserei,
Zermatt VS
Halbhartkäse
Käsetyp
Rohmilch
Milchverarbeitung
Kuhmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Monate
3-10
Reifedauer
Geschmack
Mild
Cremig
Aromatisch
Cremig
Aromatisch
Region
Wallis
Saison
September-Juni
Gewicht pro Laib
1-5
kg
Der Produzent
Horu-Käserei
Oberhaeusern 6
3920
Zermatt VS
Telefon: 027 967 39 75