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Thurmesan
Thurmesan

Thurmesan

«Der Thurmesan verdankt seinen Namen dem durch den Thurgau fliessenden Fluss, der Thur. Das typische Aroma erhält dieser besonders geschmackvolle Käse ursprünglich von diesem energiereichen Gewässer. Im Thurtal, das reich an Kultur und Naturlandschaften ist, weiden unsere Kühe auf saftigen Wiesen mit besten Kräutern. Dadurch erzeugen sie eine einzigartige, geschmackvolle Milch. Dieser vorsichtig auserwählte Rohstoff, gepaart mit bestem handwerklichem Können, lassen unseren Thurmesan zu einem würzigen und fruchtigen Käse gedeihen. »
Käserei Neuenschwander, Güttingen
Hartkäse
Käsetyp
Rohmilch, teilweise thermisiert
Milchverarbeitung
Kuhmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Mikrobielles Lab
Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Monate
5-12
Reifedauer
Geschmack
Aromatisch
Kräftig
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Laibgrösse
20.00-33.00 kg

Der Produzent und Verkäufer

Käserei Neuenschwander

Käsereistrasse 11
8594 Güttingen
Telefon: (0)71 695 16 13

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