Tchivra
Tchivra
«Le nom de ce fromage signifie "chèvre" en patois fribourgeois. Présenté en meule de petite taille, sa croûte est beige et sa pâte presque blanche. Selon l'affinage, son goût sera plutôt doux ou corsé, avec des notes typées. »
Fromagerie Moléson SA,
Orsonnes
Halbhartkäse
Käsetyp
Thermisierte Milch
Milchverarbeitung
Ziegenmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Monate
3
Reifedauer
Geschmack
Mild
Aromatisch
Region
Westschweiz
Saison
ganzjährig
Laibgrösse
2.00
kg
Fromagerie Moléson SA
Rte du Villarsel 30
1694
Orsonnes
Telefon: +41 26 653 91 91