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Schof-Mutschli
Schof-Mutschli

Schof-Mutschli

«Unser Schof-Mutschli wird aus reiner Schafmilch aus dem Luthertal hergestellt. Mit seinem feinen und milden Aroma eignet es sich sehr gut für alle, die Schaf-Käse kennenlernen möchten. Der Teig ist weich, hellgelb und mit spärlicher Lochung, die Rinde eher fein.  »
Napf-Chäsi AG, Luthern
Halbhartkäse
Käsetyp
Thermisierte Milch
Milchverarbeitung
Schafmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Mikrobielles Lab
Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Wochen
4-8
Reifedauer
Geschmack
Mild
Cremig
Aromatisch
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Laibgrösse
0.25-0.5 kg

Der Produzent und Verkäufer

Napf-Chäsi AG

Unterdorf 13
6156 Luthern
Telefon: +41 41 978 11 77
Telefax: +41 41 978 10 08

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