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Schof-Brie
Schof-Brie

Schof-Brie

«Der Schof-Brie hat eine weisse Edelpilzrinde und einen weichen, hellen Teig mit spärlicher Lochung. Seine cremige Konsistenz macht ihn zu einem beliebten Dessertkäse und er darf auch auf einer Käseplatte nicht fehlen. Selbstverständlich ist er auch in der warmen Küche, z.B. auf einer Quiche, sehr beliebt.  »
Napf-Chäsi AG, Luthern
Weichkäse
Käsetyp
Thermisierte Milch
Milchverarbeitung
Schafmilch
Milch-Art
Rahmkäse
mind.
55%
Fettgehalt
Mikrobielles Lab
Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Wochen
3-6
Reifedauer
Geschmack
Mild
Cremig
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Laibgrösse
0.70-0.80 kg

Der Produzent und Verkäufer

Napf-Chäsi AG

Unterdorf 13
6156 Luthern
Telefon: +41 41 978 11 77
Telefax: +41 41 978 10 08

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