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Schafkopf
Schafkopf

Schafkopf

«Der Schafkopf ist ein Schafweichkäse mit Weiss- und Blauschimmel. Was diesen Käse so besonders macht, ist sein ewiger Reifungsprozess; ein Stück von ihm kann man monatelang zu Hause im Kühlschrank aufbewahren. Er verdirbt dabei nicht, sondern wird immer wie reifer und kräftiger im Geschmack. Achtung; dieser geschmackliche Super-GAU-Käse ist nur für KäsegeniesserInnen, die nach absolutem Nervenkitzel streben. »
Chäs Glauser AG, Belp
Weichkäse
Käsetyp
Rohmilch
Milchverarbeitung
Schafmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Monate
4-48
Reifedauer
Geschmack
Kräftig
Rezent
Region
Region Bern
Saison
ganzjährig
Laibgrösse
800-1000 g
Chäs Glauser AG

Eggenweg 2a
3123 Belp
Telefon: +41 31 819 60 74

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