Ritterkäse
Ritterkäse
«Aus regionaler Rohmilch hergestellter Hartkäse, mit Rotweindruse geschmiert und während 4 Monaten im Gewölbekeller gereift. »
Wildberg Käse AG,
Wildberg
Hartkäse
Käsetyp
Rohmilch
Milchverarbeitung
Kuhmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Glutenfrei
Monate
4-5
Reifedauer
Geschmack
Mild
Aromatisch
Aromatisch
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.18-7
kg
Der Produzent
Wildberg Käse AG
Wildbergstrasse 6
8489
Wildberg
Telefon: 052 385 11 44