Ritterkäse

Aus regionaler Rohmilch hergestellter Hartkäse, mit Rotweindruse geschmiert und während 4 Monaten im Gewölbekeller gereift.

Wildberg Käse AG, Wildberg
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Käsetyp Hartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 4-5 Monat
Geschmack Mild, Aromatisch
Region Ostschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 0.18-7 kg
  • Wildberg Käse AG
  • Wildbergstrasse 6
  • 8489 Wildberg
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