Moser Schweizer Brie
Mosers Schweizer Brie ist ein zuverlässiger Charakter.
In seiner Jugend weich und mild, mit etwas mehr Reife dann
cremig und gehaltvoll.
Es ist jener Schweizer Brie aus dem Seeländer Käsekessi
mit der Seeländer Milch, ohne den im Kühlschrank etwas
Entscheidendes fehlt. Perfekt zu ihm passen beispielsweise
Baumnüsse oder frisches Ruchbrot oder ein trockener
RieslingxSilvaner.
bonCas AG, Bettlach
Käsetyp
Weichkäse
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
2 Woche
Geschmack
Aromatisch, Cremig, Mild
Region
Region Bern
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
1.2 kg
01
02
03
03
