Martinikäse

Der Martinikäse ist ein würziger, rezenter Rohmilchkäse.

Der Name steht für den Martinitag (Zins- und Markttag des Murinaer Benediktiner Klosters).

Käserei Berglinde, Buttwil
Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 3-5 Monat
Geschmack Aromatisch, Rezent
Region Zentralschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 4-4.5 kg
  • Käserei Berglinde
  • Dorfstrasse 1
  • 5632 Buttwil

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