Lenggenwiler
Dieser pikant, würzige Käse wird mit hermisierter Rohmilch traditionell handwerklich hergestellt. Die Milch stammt von acht Milchproduzenten der Region Lenggenwil. Der würzige Käse nimmt mit dem Alter an Schmackhaftigkeit zu und bildet Salzkristalle, welche ihm einen einzigartigen vollen Geschmack verleihen.
Käserei Lenggenwil AG, Lenggenwil
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Thermisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
4-6 Monat
Geschmack
Aromatisch, Rezent
Labels
Bio
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
6.5 kg
- Käserei Lenggenwil AG
- Huebstrasse 8
- 9525 Lenggenwil
- +41 71 947 2451
- kaeserei.lenggenwilag@bluewin.ch
