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Le Gruyère AOP Classic
Le Gruyère AOP Classic

Le Gruyère AOP Classic

«Le Gruyère AOP Classic wird seit dem Jahr 1115 hergestellt. Seinen feinen, typischen Geschmack verdankt er der erstklassigen Rohmilch. Die Kühe ernähren sich im Sommer von Weidegras und werden im Winter mit Heu gefüttert. Wesentlich ist aber auch das Können der Käser und der Käsehändler.  »
Amstad Chäslädeli GmbH, Zürich Cremo S.A., Villars-sur-Glâne Fromagerie de Combremont-le-Grand, Combremont-le-Grand Fromagerie de Ropraz, Ropraz Fromagerie Les Landes, Le Solliat Fromagerie Moléson SA, Orsonnes Käserei Düdingen, Bon fromage GmbH, Düdingen Lustenberger & Dürst AG, Hünenberg See
Hartkäse
Käsetyp
Rohmilch
Milchverarbeitung
Kuhmilch
Milch-Art
Vollfett
mind.
45%
Fettgehalt
Tierisches Lab
Lab
Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei
Glutenfrei
Monate
5-10
Reifedauer
Geschmack
Aromatisch
Salzig
Kräftig
AOP/IGP
Ja
Region
Westschweiz
Saison
ganzjährig
Laibgrösse
25.00-40.00 kg
Le Gruyère AOP

Käseliebhaber auf der ganzen Welt schätzen den Gruyère AOP mit seinem ausgeprägt würzigen Aroma - ein Meisterwerk Schweizer Käserkunst .

Interprofession du Gruyère
Case postale 12

1663 Pringy - Gruyères
Telefon: +41 (0) 26 921 84 10
Telefax: +41 (0) 26 921 84 11

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