Klewenalp Käse
Der Bergkäse aus Alpmilch. Produziert in den Sommermonaten mit frischer Alpmilch von 15 Älpler der Klewenalp. Je nach Jahreszeit mit mildem bis sehr rezentem Geschmack.
Bergkäserei Aschwanden AG, Seelisberg
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
3-12 Monat
Geschmack
Aromatisch, Kräftig, Rezent
Region
Zentralschweiz
Saison
Juni-September
Gewicht pro Laib
4-4.5 kg
01
02
03
03
- Bergkäserei Aschwanden AG
- Zingelstrasse 3
- 6377 Seelisberg
- +41 41 820 30 60
- natuerlich@bergkaese.ch
